Самое главное - копчение, и не верьте тому, кто утверждает обратное, скороварка, приготовление на пару, приготовление рассыпчатых круп - гречка, рис
доп. кастрюля - попался брак, вспучилось покрытие по всему днищу
очень достойный агрегат, постоянно работает в связке с ветчинницей, расходы на колбасу резко упали :), своё как-то вкуснее, скороварка - это праздник какой-то, по сравнению с обычной, не надо караулить когда убрать огонь, переживать , что клапан сорвёт или недоварится, картошку отваривать практически перестали, на пару очень вкусно и самое главное быстро, реально холдного копчения продукт не получить, да и не реально при этой технологии, но я это понимал и претензий по этому поводу нет, самое главное - аппарат постоянно в работе и не простаивает!