ENDEVER SM-10: обзоры и отзывы

Занимаюсь выпечкой капкейков на заказ. Когда в очередной раз на ручном миксере сломался редуктор (от частого использования), задумалась о том, что пора бы уже купить стационарный миксер. Конечно же, хотелось всеми хваленый Китчен Эд или хотя бы Кенвуд, но цена немного космическая, просто давила жаба) Стала искать альтернативные варианты. Пластик не рассматривался вовсе, с ежедневным объемом работ сломался бы в первую неделю. Я случайно наткнулась на эту модель и фирму, ранее мне неизвестную. Отзывов как таковых не было, а если и были - то краткие и даже не шибко позитивные. Я внимательно изучила характеристики, посмотрела обзор на ютубе и решилась заказать с мыслью, что, если что вдруг - верну или хотя бы есть 24 месяца гарантии. Ну что я могу сказать? За 6 тыс рублей это просто сказка! Мощность отличная, белки и сливки взбивает максимум 2 минуты. Планетарная система смешивания - просто ван лав. В чашу вмещается количество теста на 50 стандартных капкейков (не так уж и мало). По шуму - ну детей маленьких у меня нет, работает ПРИВЫЧНО, не шумно, но и не тихо, особенно если на высоких оборотах. Что радует - не разбрызгивает все вокруг себя, крышка очень помогает. Качество сборки приличное, прослужит не один год. Чашу и насадки мою в посудомойке, ничего пока не облезло. Компактный, стильный, мощный. Советую. Особенно за такую стоимость! А фирма просто находка, прикуплю еще че-нибудь из их производства))

советую бюджетная модель

Для дома, в котором не используют его каждый день и не готовят сложные рецепты - в самый раз)

Взбивает нормально, но при взбивании белков и сливок, на дне продукт остаётся не взбитым, что является огромным и главным минусом. Но как я выясняла этот минус присутствует и у дорогих моделей, так что вопрос недочёта производителя приходится решать подручными средствами - просто подкладывать что-нибудь под чашу, например полотенце... Правда и тут производитель осложнил задачу сделав дно чаши приподнятым по центру, так что приходится быть очень осторожной, чтобы не сломать венчик. Неудобно взбивать что-то вроде сливок или зефира, так как миксер довольно быстро перегревается и автоматически вырубается. Конечно, его сразу же можно включить (что я и делаю) и он продолжит взбивать, но тут встаёт дилемма - подвергнуть мотор риску перегрева и спалить окончательно или же дать продуктам осесть и испортить десерт... Во время взбивания добавлять в чашу продукты очень неудобно, особенно это касается сухих ингредиентов типа муки, какао и т.д., многое просыпается мимо чаши, так как очень маленький лоток-приёмник у пластикового круга. От брызг он, кстати, тоже не защищает... Тугое тесто, типа хлебного или пельменного им, судя по заверениям производителя, замешивать нельзя. Отсюда следует вопрос - а для чего тогда положили насадку-крюк, для веса что ли?.. При замешивании теста для тортов и сложных десертов очень часто требуется две чаши для взбивания, но и тут производитель лишил возможности разжиться дополнительной ёмкостью, просто напросто не занимаясь производством зап. частей к своей технике. Подводя итог могу сказать, что если миксер нужен для приготовления бисквитного теста или лёгких десертов и не хочется стоять неотрывно взбивая продукты вручную, то эта модель вполне сгодится и не разочарует. Если же вы печёте часто, много и занимаетесь профессиональной деятельностью, то стоит поискать что-то поприличнее и понадёжнее этого агрегата. Напоследок: О покупке не жалею, миксер вполне нормальный, но если сломается сожалеть не стану и покупать такой же больше не буду.

Надеюсь компания-производитель задумается о производстве зап.частей для своих миксеров и я продолжу его использование.