несомненным плюсом являются чугунные решетки.мясо прожаривается на ура.в первую очередь данный агрегат приобретался как коптильня для ребрышек барбекю.получается очень вкусно ,но из-за большого объема основной жаровни, тепло распределятся не равномерно.готовил на нем стейки ,картофан.Особенно нравится делать копчено-жаренную куру (пальчики оближешь).на обычном мангале вы никогда не добьетесь того незабываемого копченого вкуса ,как в правильной коптильне.
по прошествии одного года проявилась ржавчина,нужно будет зачищать некоторые элементы и проходить специальной высокотемпературной краской. И все же его плюсы являются и его же минусами. решетки обязательно нужно смазывать после каждого приготовления растительным маслом,иначе сразу начнет ржаветь. Термометр на самой жаровне врет градусов на 20-40,поэтому нужно обзавестись нормальным градусником с проводом (заказывайте китайские за 3$ и будет вам счастье). В растопочной части есть некое подобие зольника,точнее на дно установлена алюминиевая решетка,на которую потом кидаются угли.Раскаляется она не по детски,поэтому со временем она придет в негодность,но на любом строительном рынке можно купить замену для нее из более толстого алюминия. !!!!Будьте аккуратны с чапельником для решеток.он тоже из чугуна,и поэтому ронять не в коем случае нельзя!!!!
ну а теперь собственно о впечатлениях.несомненно мне нравится.изначально я метался между большим зеленым яйцом, веббером и чар грилером. Зеленое яйцо отпало фактически сразу из-за цены.с вебером вроде было все отлично,но для тех объемов еды,которые я обычно готовлю для семьи и для друзей он тоже не подошел,да и по цене он тоже был дороже.и в итоге я пришел к классической форме жаровни-коптильни 'типа паровоз'. Заложить на 5 часов 3-4 ребра с дальнего края,картофан по середине,а перцы с баклажанами в самую жаркую часть не составляет особого труда. Если вам нужно сделать 1-2 стейка для себя, можете использовать малнькую часть коптильни,для нее тоже есть чугунные решетки в комплекте.Много угля не потребуется ,так как расстояние между углями и решеткой будет сантиметров 5-8. Покупайте ,готовьте и удивляйте вашу семью и друзей новыми блюдами на огне,не все же нам шашлыки есть)
